今回ご紹介したいのは（試作商品ですが・・・）
和心たっぷりのヘルシーさにこだわったプチスコーンです。
私が共鳴し共感するHermitage RASA Kobe(http://h-rasa.co.jp/)
という食べ物のプロの会社が神戸にあります。
「お料理」や「お菓子」に対して、そしてもちろん召し上がる
「お客様」に対して、確かな技術と、それに裏付けられた品質で、
本当においしい物を届けたいという思い「愛情」をお持ちなのです。
そんなHermitage RASA Kobeさんの企画で出来上がったサンプルが
プチスコーンです。
「きなこ」「抹茶」「味噌」「ごま」「昆布」を試食したのですが、
洋風なものは今までも何度か食べてきましたが、「ん？」と記憶に残る
商品ははじめてです。（スコーンについては）
特に、私や周囲の仲間での評判では、「きなこ」がおいしく感じました。
きなこの素朴な甘さが意外にもスコーンにフィットするんです。
こちらが「きなこ」です。
素朴でやさしい甘さです。
イチオシのおいしさです。
特に海外でお住まいの方
新しいのに懐かしい味ですよ。
「抹茶」です。甘さは控えめ
でしっかり抹茶が練りこまれ
た感じです。もう少し、濃い
目が自分の好みかな？
ただおししいだけでなく、和の素材の風味を生かしたFution
メニューです。
「紅茶」はもちろんなのですが「日本茶」をいただきたくなる
お菓子です。中には、これはおつまみ？っていう感じのものも
あるのですが、これはご想像にお任せします。
こういった試作検討を繰り返し、意見を聞きながら、より
お客様によい食べ物を作られようとする姿勢に、
私ども「御用聞キ屋」も学ぶべきことが多くあると思います。
もしこんなお菓子や料理を食べてみたい！無いかな？ってご意見
があればHermitage RASA Kobeさんにお伝えし、皆様のお声を反
映させてみようと思います。
ご意見を「お問い合わせ」ページからどしどしお待ちしています！
http://www.goyokikiya.com/CGI_mailform3/inquiry.html
他にも「生キャラメル」は秀逸です。海外にお送りするのは
難しいかもですが、甘さと深さについては、今までいろいろ
生キャラメルも食べたのですが、これ以上のものに出会った
ことは、私はないです。
この他、小豆のたまごせんべいや小豆を使った淡くやさしい
和菓子の「銘菓 花かずら」などご提案は盛りだくさんです。
今後もどしどしご紹介していきたいと思います。
